Il Borro, Dicembre 2025

Il 31 dicembre l’Osteria del Borro ospita il tradizionale Cenone di San Silvestro, un appuntamento unico per celebrare l’arrivo del nuovo anno attraverso un percorso gastronomico elegante e ricercato.

La serata si apre con l’aperitivo di benvenuto e una selezione delle nostre bollicine, per poi proseguire con un menu che esprime la creatività della cucina e l’eccellenza delle materie prime. Tra le proposte della notte di Capodanno, piatti come l’Aragosta con cavolo Navone e scalogno alla vaniglia o i Tagliolini con ostrica e burro affumicato, fino al raffinato Piccione in crosta con fegato grasso e uva Sangiovese.

Per gli ospiti che preferiscono una proposta vegetariana, il menu dedicato offre creazioni come il Cavolfiore con nocciole e agrumi, i Tagliolini allo zafferano con cavolo nero, o l’Uovo croccante con puntarelle e scorzanera.

Dopo cena, la festa continua: tutti gli ospiti sono invitati alla Festa di Mezzanotte nella Tinaia, dove il countdown darà il via al brindisi collettivo per salutare il nuovo anno. Un DJ set, l’open bar e il buffet di dolci accompagneranno la notte in un’atmosfera di musica, divertimento e allegria.

Un modo perfetto per vivere la magia dell’ultima notte dell’anno nel cuore del Borro, tra sapori d’autore e momenti indimenticabili.

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